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ハロウィンパフェ

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    いよいよ明日はハロウィン!

    しかし、明日は定休日なので、

    「ハロウィンパフェ」は、本日で終了です。


    皆さんに喜んで貰えて良かった!


    ヨーグルト、フローズンフルーツ、グラノーラ、スポンジ、カボチャプリン、生クリーム、カボチャジェラート、ドモリチョコレートのジェラートなどなど、ジェラートもプリンも自家製!

    生クリームも冷凍のホィップでは有りません。

    こんなに凝ったパフェ、なかなか有りませんよ、超お得!


    ラスト1日、頑張ります!


    次は何をやりましょうか、、

     



    オレンジクロワッサン

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      先日作って、あまりにも美味しかったので、

      リクエストにお応えして、今日も作ってしまいました。

       

      何処にでもあるだろう?

      なんて、思うのが普通でしょうが、

      パン屋さんで売られているクロワッサンは殆どが冷凍(全てとは言いませんが)

       

      なので、折角折り込んだバターも、焼成するとかなり流れ出してしまい、本来の味が出ていないのが現実です。

       

      勿論、生地に対するボリュームも違います。冷凍すれば、発酵も弱くなりますから。


       


      新たな挑戦!  「パフェ」を始める!

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        最近、実はパフェを作り続けてまして、いろいろなパターンで試行錯誤の毎日。

        「本格イタリアンのお店がパフェ?」と、思われるでしょうが、

        作る方からすれば、デザートの盛り合わせが平面から立体的になった程度で、大した問題ではないのです。

         

        なぜか、「パフェはパフェ専門店」「焼き菓子は焼き菓子専門店」「BMWの中古車はBMWの中古車専門店」と何故か最近特に専門店と名乗ってしまった方がいいものがあるという傾向がありますが、専門店でもピンキリ、本当に極めたお店は何をやっても専門店を上回るということがあるということ。

        なので、どこにでもある素材で形だけのパフェを作ろうとは思ってなく、どこより美味しい、バランスが良い、オンリーワンのパフェを作ろうかと思い始めることに。

        でも、イタリアンは崩しているわけでも何でもなく、本格イタリアンの入り口の何か良いきっかけ、勿論スイーツだけでもですが、

        「美味しいものを食べたい」という時に、当店を選んでいただけたらと思います。

         

        「美味しい生クリーム」「美味しいジェラート」「美味しいプリン」が基本で、「季節のフルーツを乗せればいい」という考えはありません。

        そう「パティシエが作るパフェ」です。

         

         


        自家栽培カシスとヨーグルトのジェラート

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          先日、ガーデンで収穫したカシスを使って、ジェラートを作ってみました!

          やっぱりプリン

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            毎日のようにプリンを食べている私ですが、
            「コンビニのプリンは旨い」とか、「○○のプリンは旨い」とか、
            最近よく耳にするので、いろいろ買って食べてますが、

            ホンダ プレリュード HONDA PRELUDE (1/24 TAMITYA)製作記

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              JUGEMテーマ:カーモデル

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              趣味の模型です。興味のない方はスルーしてください。

               

              タミヤ模型のプラモデルキット「ホンダプレリュード」。こちらも当時のキットなので、30年近く前のものです。

              箱を開けた途端、クリアパーツがスモークかかっていて、少しモチベーションが下がる始まりでしたが、完成するとそう気にもなりません。

              当時なかった「ミラーフィニッシュ」という素材がある今現在、仕上がりがぐっと変わる気がします。

              湾岸ミッドナイト 悪魔のZ(FUJIMI 1/24)製作記

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                JUGEMテーマ:カーモデル

                趣味の模型です。興味のない方はスルーしてください。

                 

                フジミ模型のプラモデルキット「湾岸ミッドナイト 悪魔のZ」です。

                キットは悪魔のZ仕様のエアロパーツを含む専用の部品が付いています。

                しかし、車高とかはノーマルのままなので、ちょいと手を加えて調整が必要になります。


                フジミ模型 ケーニッヒ ポルシェ 928 Koenig porsche 928 1/24 Fujimi 製作記(リメイク)

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                  JUGEMテーマ:カーモデル

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                  趣味の模型です。興味のない方はスルーしてください。

                  フジミ模型のプラモデルキット「ケーニッヒ ポルシェ 928」

                  以前http://finocchio.jugem.jp/?eid=262で作ったh白い個体とは別の個体で、それをリメイクしました。

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                  トップガン ニンジャ製作記 (KAWASAKI GPZ900R NINJA TOP GUN) 1/12 AOSHIMA

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                    趣味の模型です。興味のない方はスルーしてください。

                    アオシマのプラモデルキット「カワサキ GPZ900R ニンジャ」トップガンバージョンです。

                    当時発売されたキットなので、もう30年物になります。

                     

                    このキット、映画「トップガン」仕様のデカールが付いてるだけではなく、パーツもトップガン仕様のものが入っています。

                     

                     


                    八王子産ブルーベリー

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                      八王子産のブルーベリーが入荷しました!
                      「収穫始まったら連絡下さい」と、言っておいて、今回が本年度の初です。

                      このブルーベリー
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