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自家製ジェノバペースト

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    自家製と言っても、いつも自家製なのですが、夏場のバジル収穫時期は、自分で育てたバジルを使ってジェノバペーストを作ります。

    オリーブオイル、ニンニク、バジル、塩、パルミジャーノ、松の実の変わりにフランス産の胡桃。
    今日は「バジル・ナポリターナ」だけで作りました。
    イタリア料理好きにはたまらない香!
    手作りっていいものです。

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