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青汁クレームブリュレ

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    今日も試作を楽しんでいます。
    スペルト小麦の若葉を使って、クレームブリュレを作りました。
    間違いなく、とても美味しいです。

    ポイントは、スペルト小麦の若葉を適量使うことです。
    量が多すぎると、色合いが悪くなってしまうので、色合いよく素材の持ち味を生かせる量を意識しました。

    美味しくって健康に良かったら言うことありませんね。

    老人ホームのデザートなんかには最適ですね。
    ちょっと洒落たデザートはいかがでしょうか?
    ご注文承ります。

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