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青汁エスプレッソ

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    今日も試作してます。
    スペルト若葉を使ったエスプレッソ!

    しかし、この粉末単体では細か過ぎて、エスプレッソマシーンでは、ドリップしないので、

    コーヒー→スペルト若葉→コーヒーの順で詰めてタンピングして煎れました。



    いつもとは違うちょっと緑がかったクレマ。
    まず、ストレートで、



    苦い。
    間違いなく苦く、青汁の香りがあります。これはこれで、抹茶が好きな人には美味しいかも知れません。

    次は砂糖を入れて



    これは普通に美味しいです。

    ただ、こんな使い方をするのは慣れた人だけやってください。
    粉が細かいので良くわかってないと機械に負担がかかり過ぎます。

    それなりに美味しいので、毎日飲んでもいいかな?

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