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特別な「フォンダンショコラ」

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    fondan-01.jpg

    明日はいよいよバレンタインデーですね。

    当店ではドモリのチョコレートを使った「フォンダンショコラ」を作りました。

    fondan-03.jpg

    [DOMORI]はイタリアを代表するチョコレート。

    皆さんがよく知っている「G」とは格が違います!

    「G」とは製造しているブランド名であって、使われているチョコレートはカレボー社。某有名なコンビニのロールケーキに使われている程度の商品で、そこそこのコストパフォーマンスいいチョコレートということです。美味しいことは美味しいです。

     

    「G」という名前は有名でもカレボーは知らないということが、味覚で判断しているのではなく、皆が話しているからといったところかと思います。

     

    そこにきて、「DOMORI」や「AMEDI」は、一線置きます。

    ただ、高級すぎてケーキ屋さんでもなかなか使われないのが現実です。

     

    fondan-02.jpg

     

    今回はそんなレベルの違う「ドモリ」のチョコレートを使って、普段とは違う製造工程で作った「フォンダンショコラ」。

     

    店頭に並べてもまず売れないので、ネットだけということにしました。

     

    こちらホワイトデー位までやろうかと思います。

     

    ご興味のある方は是非!

    http://finocchio.shop-pro.jp/?pid=112700903

     

     

     


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